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Cronaca

FABRIANO Il biscottificio dei ragazzi di Laboratorio 10 è realtà

Il sogno dei ragazzi fabrianesi si trasforma in realtà, il laboratorio ospitato all’interno dei locali dell’ex seminario vescovile di via Serraloggia

FABRIANO, 8 maggio 2021 – Un biscottificio per trasformare il sogno di 26 ragazzi speciali diventa realtà. I ragazzi di Laboratorio 10 da oggi hanno un loro biscottificio, la sede perfetta per coltivare quel sogno di autodeterminazione che seguono da quando è iniziato il progetto chiamato Laboratorio 10.

Autonomia ed autodeterminazione: questi alcuni dei cardini di Laboratorio 10, luogo dove un gruppo di ragazzi speciali viene accompagnato all’interno di un percorso di libertà e benessere, e da questo progetto l’idea di “Forno 10”, con i giovani coinvolti trasformati in pasticceri provetti.

Il taglio del nastro questa mattina, con il laboratorio situato all’interno dell’ex seminario vescovile (ed ex sede del liceo scientifico e del liceo artistico “Mannucci”).

I biscotti vengono venduti attraverso il sito internet forno10.org e vengono spediti ovunque, ed in più c’è la possibilità del ritiro in loco. Al momento, le varianti sono sei, ma l’idea che è alla base del progetto gestito dai ragazzi, è quella di lanciare un biscotto-novità ogni due mesi circa. 

Marco Salari, Presidente della Cooperativa Sociale Castelvecchio Service commenta così: «Siamo partiti quasi per caso, partendo dall’idea di “fare biscotti”, perché i ragazzi si sono appassionati alla cucina e alla pasticceria secca. Oggi, diamo vita ad un progetto. Più strutturato, ma assolutamente in divenire, che ha preso forma ed è cresciuto grazie al supporto di tante persone, aziende ed enti, oggi qui presenti. Ma anche a tanti altri, che ringraziamo per continuare a credere in noi, e dimostrarcelo.  Forno10 nasce per volontà e grazie alla passione dei ragazzi di Laboratorio10. Oggi è il loro giorno, e delle loro famiglie».

Un momento dell’inaugurazione di Forno 10

Gabriele Santarelli, Sindaco di Fabriano: «Questo progetto nasce da una scommessa, che ora possiamo dire vinta, quando abbiamo supportato l’avvio di Laboratorio10. Oggi, vediamo la nascita di quella che a tutti gli effetti possiamo definire una start-up che ci rende orgogliosi, come cittadini e come amministrazione comunale, e a cui desideriamo promettere un supporto per continuare l’attività e il sogno».

Il Vescovo, Monsignor Francesco Massara: «Ci sono giornate difficili e ci sono giornate che sanno di buono. Questa è una di quelle che sanno di buono, non solo per l’odore di biscotti appena sfornati che si sente nell’aria, ma per questo grande ed importante passo di questi ragazzi.  Siamo orgogliosi di quello che hanno costruito.

Vogliamo fare anche noi la nostra parte e auspichiamo la nascita di tanti progetti come questo».

Forno 10 nasce durante l’esperienza di Laboratorio 10, un progetto pensato per migliorare la qualità della vita delle persone disabili e delle loro famiglie, per cercare di offrire il massimo potenziale di autonomia: sociale, abitativa, lavorativa.

Per sostenere l’idea di “Forno 10” anche una lotteria (con la validazione del monopolio di Stato) a premi omonima, pensata qualche mese fa con cercare di sostenere l’apertura del biscottificio “Forno 10”.

Presenti all’inaugurazione il vescovo  il sindaco, parlamentari e consiglieri regionali Biondi e Latini, assessori, i partner commerciali ed i “supporter” del progetto.

(redazione)

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