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Alta Vallesina

FABRIANO / LA “LUNA” DELLA CHEF D’ALESIO CONQUISTA IL WINE FEST

Veronica Maya con i 13 produttori del Verdicchio di Matelica

FABRIANO, 22 luglio 2019 – Nella due giorni di celebrazione del Verdicchio di Matelica, grande spazio anche alla tavola con la Chef Serena D’Alesio protagonista di un menù con “dedica” alla luna.

La cena a Palazzo Ottoni, Matelica

Nella serata di venerdì, quando sono state festeggiate i 13 produttori del Verdicchio, la Chef ha stupito con un particolarissimo piatto pensato per celebrare i primi 50 anni dallo sbarco sulla Luna.

Ma prima la  proiezione dello storico video con la diretta di Tito Stagno e solo dopo la spiegazione del paesaggio lunare che la Chef Serena D’Alesio ha preparato come antipasto presentato prima della cena  anche attraverso il cooking show.

Queste le cantine protagoniste:  Belisario, Bisci, Borgo Paglianetto, Cavalieri, Collestefano, Colpaola, Gagliardi, Gatti, Lamelia, Maraviglia, Provima, Tenuta Piano di Rustano, Vigneto Fernando Alberto.

A condurre le danze Veronica Maya, che ha dialogato con i vignaioli alla scoperta dei segreti dei giusti abbinamenti a tavola. Con lei si sono alternati, nei momenti di talk show che si sono intervallati tra una portata e l’altra oltre ai tredici produttori dell’Associazione Produttori Verdicchio di Matelica, Antonio Centocanti e Alberto Mazzoni, rispettivamente presidente e direttore dell’Istituto Marchigiano Tutela Vini; Umberto Gagliardi presidente dell’associazione dei produttori matelicesi; Pietro Aresta delegato dell’Accademia Italiana della Cucina delegazione di Ancona; Mario D’Alesio direttore e titolare del Relais Marchese del Grillo di Fabriano; Angelo Serri direttore di Tipicità e Mattia Lorenzetti food&travel writer.

Durante la cena, curata dal Marchese del Grillo e con la collaborazione tra gli chef Serena D’Alesio e Simone Scipioni Masterchef Italia 2019, esibizione live di Dante Mancuso vincitore de La Corrida 2019.

Sabato invece street food con gli undici punti dedicati alla gastronomia e curati dai ristoratori di Matelica. Due i punti dedicati al Verdicchio di Matelica con produttori e sommelier. E poi, musica e magia: con il DJ set by RDS ed il concerto dei Dhamm e la street magic di Flavio Coleman.

(redazione)

©RIPRODUZIONE RISERVATA

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