Falconara “Dolci Sapori”: nasce il polo dell’inclusione e dell’autonomia

​Falconara – Un nastro tagliato tra l’emozione della cittadinanza e un forte senso di speranza per il futuro.

Venerdì scorso, 24 luglio, Piazza Mazzini ha celebrato l’inaugurazione della nuova pasticceria Dolci Sapori, un’iniziativa ad alto valore sociale che restituisce nuova vita agli spazi dello storico ex Astrobar.

​All’inaugurazione, accanto alla sindaca Stefania Signorini, era presente la Giunta comunale per sottolineare l’importanza del momento per l’intera comunità: il vicesindaco Marco Giacanella, l’assessora al Commercio e Servizi sociali Ilenia Orologio, l’assessora ai Lavori pubblici Valentina Barchiesi e l’assessore alla Viabilità Luca Cappanera. Con loro la consigliera Tais Pisano.

​La riapertura del locale rappresenta il primo passo di un progetto del cuore promosso dall’Amministrazione comunale per offrire un’opportunità reale di lavoro, autonomia e riscatto ai giovani con disabilità del territorio.

​Si va delineando una vera e propria filiera sociale, dal laboratorio al punto vendita.

​Il percorso inclusivo raggiungerà infatti una tappa fondamentale a settembre, con l’inaugurazione del nuovo Polo Lorenzini. All’interno dell’edificio ristrutturato, la Sindaca ha fortemente voluto la realizzazione di un laboratorio di cucina dedicato proprio ai ragazzi, sulla scia di realtà straordinarie come Frolla.

​In questo spazio i giovani impareranno un mestiere, quello di pasticcere e le loro dolci creazioni verranno poi vendute e valorizzate direttamente nella pasticceria di Piazza Mazzini. La gestione del laboratorio e dell’attività è stata affidata alla cooperativa sociale Atlante, presieduta da Riccardo Castriota, aggiudicataria del bando pubblico.

​«In Piazza Mazzini abbiamo tagliato un nastro che profuma di futuro, di inclusione e di speranza», ha dichiarato Stefania Signorini.

«Non è solo la riapertura di uno storico locale della nostra Falconara, ma l’avvio di un progetto del cuore a cui tengo immensamente: offrire una reale opportunità di lavoro e di autonomia ai nostri ragazzi con disabilità».

​«Perché una città non è fatta solo di asfalto, mattoni ed edifici. Una città vera vive delle sue persone, del sostegno reciproco e del suo senso di comunità», ha proseguito.

«Vedere questo cerchio d’amore, di riscatto e di lavoro che si chiude è la soddisfazione più grande per me come sindaca e come cittadina. Buona fortuna a questa nuova avventura e un abbraccio forte ai nostri meravigliosi ragazzi: il loro entusiasmo è la dolcezza più bella di Falconara!».