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JESI / FABRIZI FAMILY, NUOVA LINEA CONFETTURE CON “PIÙ DEL 100% DI FRUTTA”

L’azienda festeggia i 5 anni di attività con le marmellate fatte davvero “come una volta”, sabato 7 dicembre degustazione presso il negozio Tomassoni Gourmet 

 

JESI, 3 dicembre 2019Fabrizi Family festeggia i 5 anni di attività, con il lancio ufficiale della nuova linea di confetture fatte davvero “come una volta”: solo frutta, nessuno zucchero aggiunto, tanto da spingersi a dire che sono fatte con “Più del 100% di frutta”.

È uno slogan che può apparire surreale, ma le marmellate senza zucchero di Fabrizi Family sono davvero così: un solo ingrediente, la frutta, e nient’altro. E da 100 grammi di frutta nascono non più di 60 grammi di marmellata.

«Una volta le marmellate erano fatte così – dice Nicola Fabrizi – ma oggi, se leggiamo le etichette di brand “senza zucchero”, scoprirete che gli zuccheri ci sono e sono ben mascherati usando altri ingredienti e troverete anche “acqua”. È così che le altre marmellate finiscono per essere più pesanti della frutta che le compone».

Le confetture Senza Zuccheri (solo quelli già presenti nella frutta), né altri ingredienti, anche se naturali, sono una novità assoluta sul mercato.

Sabato 7 dicembre, dalle 17, con una degustazione presso il negozio Tomassoni Gourmet di Jesi (viale della Vittoria 62), miele e confetture saranno a disposizione delle papille degli invitati.

L’azienda, all’ultima edizione di Vinitaly, ha ricevuto il premio per la sua Duchessa di Visciole, giudicata dagli assaggiatori come la migliore confettura nella sezione “Dolci e prodotti da forno”. Lo scorso giugno ha conquistato due medaglie d’oro per il miele di melata e di castagno al Quality Honey Awards 2019 di Londra.

©RIPRODUZIONE RISERVATA

 

Fabrizi Family, come il nome lascia intuire, è il frutto di una visione familiare di intendere i gusti delle Marche: cibi tradizionali e caratteristici, come le visciole, la mela rosa dei Sibillini, vengono utilizzati come ingredienti per preparazioni altrettanto tradizionali come marmellate, miele, insaccati e salse. E Fabrizi Family si pone come un ambasciatore delle Marche nel mondo: sin da subito ha puntato sulla diffusione dei nostri sapori sui mercati esteri, proponendo una personale e attenta selezione di gusti e buone pratiche produttive esclusivamente marchigiane. Fabrizi Family ha rigidamente selezionato e poi creato una collezione esclusiva di articoli, sviluppati con l’antico sapere rurale unito all’impiego delle più recenti tecniche e tecnologie di produzione alimentare.

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