Segui QdM Notizie

Curiosità

MERGO GEMELLAGGIO TRA RISTORATORI

MERGO, 20 ottobre 2016 – Un gemellaggio tra chef. Palcoscenico la ‘locanda dei ribelli’ di Mergo di Romina Gambini ed il ristorante ‘da Seta’ di San Silvestro di Senigallia di Marco Cimarelli. Il momento non troppo felice di crisi generale e di risparmi sembra non toccare le due primarie realtà dell’arte culinaria e di ‘piatti’ tra imprenditori che operano nello stesso settore e stabilire una vera e propria amicizia rendendo questa strada, non sempre percorribile a causa della concorrenza, delle invidie, della falsa segretezza sulle ricette che ognuno porta sulla tavola dei propri clienti, accessibile e praticabile. Questo gemellaggio si è concretizzato di recente tra due imprenditori ristoratori di cui uno storico, Marco Cimarelli, l’altro da pochi anni sulla breccia, Romina Gambini, che hanno pensato bene di dare il via ad una iniziativa con una serata paragonabile ad un vero e proprio gemellaggio. Si sono confrontati per favorire sempre più i propri avventori: l’uno ubicato in prossimità del mare, l’altro in alta collina. Ne è venuta fuori una serata importante ed anche divertente e partecipata con piatti sempre squisiti, gustosi, genuini e prelibati che favoriscono la tradizione della cucina marchigiana ed in particolar modo del territorio dove le due strutture operano. Promettendosi l’un l’altro di dare seguito con passione, costanza e competenza all’iniziativa che ha già riscosso interesse.

(e.esse)

News