CUCINA&MELODIE La ricetta e l’origine del gulasch

Storia della “transumanza” dall’Ungheria sino all’Italia Bentornati nella mia rubrica Cucina&Melodie, io sono Anna Maria Giretti e oggi scopriremo insieme la storia e la ricetta del gulasch, un piatto turco che di strada ne ha fatta veramente tanta. Questa preparazione viene eseguita nel nord Italia, dove l’autunno è freddo e piovoso, in aggiunta se accompagnato da un