Cronaca
VALLESINA COLDIRETTI: “GRAVE ERRORE TOGLIERE LA DATA DI SCADENZA DELL’OLIO, NELLE MARCHE RISPETTEREMO IL TERMINE”
9 Aprile 2016
VALLESINA, 9 aprile 2016 – La Commissione Europea ha bocciato la norma che “prevedeva un termine minimo di conservazione non superiore ai diciotto mesi per l’olio d’oliva”; i produttori marchigiani di Campagna Amica continueranno a segnalarla. È quanto ha deciso Coldiretti Marche che ha giudicato un “grave errore togliere la data di scadenza dell’olio”.
Secondo l’associazione regionale di categoria le scelte fatte dall’Unione Europea non farebbero altro che agevolare quanti hanno da smaltire quantità di olio rimaste in magazzini per un periodo superiore ai 18 mesi; un lasso di tempo che provocherebbe la progressiva perdita di tutte quelle qualità organolettiche che caratterizzano il buon olio; vale a dire polifenoli, antiossidanti, vitamine che sono alla base delle proprietà che lo rendono un alimento prezioso per la salute in quanto rallentano i processi degenerativi dell’organismo. “Da qui la decisione dei produttori marchigiani di olio extravergine d’oliva di Campagna Amica di continuare a rispettare il termine dei diciotto mesi – si ribadisce – In questo modo – sottolinea il presidente di Coldiretti Marche, Tommaso Di Sante – continueremo ad assicurare ai consumatori la qualità del prodotto proseguendo sulla strada che in questi anni ha visto l’extravergine Marche diventare sinonimo di eccellenza”. Un traguardo, questo, raggiunto grazie all’attenzione prestata dai nostri coltivatori nei confronti della qualità delle olive utilizzate, nel sistema di raccolta e di estrazione del prezioso olio marchigiano.
(s.b.)
