Cronaca
Jesi Controlli presso una casa di cura
Accertamenti da parte degli agenti del Commissariato che non hanno evidenziato particolari criticità, elevata comunque una sanzione amministrativa di 1.000 euro
10 Maggio 2024
Jesi – Durante un controllo mirato da parte deglu agenti del Commissariato cittadino presso una casa di cura del territorio, si è accertato in sede di sopralluogo che lo spogliatoio risultava inadeguato, per tracce di umidità sulle pareti.
Inoltre, il manuale di autocontrollo Haccp si presentava inadeguato in quanto non era menzionata la sezione della registrazione delle temperature.
Le schede di registrazione risultavano compilate parzialmente fino al marzo scorso mentre erano assenti le registrazioni dei mesi di aprile e maggio.
Nei giorni festivi la preparazione e somministrazione dei cibi veniva gestita dallo stesso personale della struttura e veniva richiesta attestazione di avvenuta formazione. Nel complesso i locali si presentavano in buone condizioni di pulizia.
Sanzione amministrativa di 1.000 euro.
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