Senigallia “Nella capitale del gusto” la Federazione Italiana Cuochi

Senigallia – L’Unione regionale cuochi Marche (Urcm) ha accolto il 9 e 10 novembre il Consiglio Nazionale della Federazione Italiana Cuochi (Fic).

È consuetudine della Fic incontrarsi in due Consigli Nazionali (a marzo e novembre) itineranti, per dare modo a tutti i consiglieri nazionali di rendere omaggio alle regioni italiane e ai territori, unendo una esperienza turistica ai lavori sulle scelte strategiche e operative di una Federazione, che senza scopo di lucro, da anni affianca Enti, Comuni, Ministeri per promuovere l’immagine della nazione, del suo cibo e delle sue eccellenze a 360 gradi.

I Consigli Nazionali sono momenti di incontro e progettualità per i partecipanti alla vita associativa come pure tempi dedicati alle scoperte di luoghi mai goduti prima.

Presenti ai lavori 45 i Consiglieri Nazionali, 10 i componenti della Giunta Nazionale, 5 i Senatori a Vita. Presenti anche i consiglieri delle delegazioni estere di Belgio, Germania e Francia.

La Giunta di Urcm ha individuato la città di Senigallia come sede di questo importante momento associativo. La scelta della città, tra la tante che la regione può offrire, non è certo casuale: Senigallia è riconosciuta come una vera capitale del gusto, ospita diversi ristoranti tra i più celebrati d’Italia ed è quindi un punto di riferimento per l’alta cucina, ma l’eccellenza non si ferma qui. Una vera concentrazione territoriale unica dove locali più tradizionali si affiancano a ristoranti innovativi, tutti accomunati dalla passione per la materia prima locale.

Il Consiglio Nazionale della Federazione italiana cuochi (foto sopra) è composto da Paolo Piaggesi, presidente del Dipartimento solidarietà ed emergenze Marche, Luca Santini, presidente Unione Regionale Cuochi Marche, Rocco Pozzuolo, presidente Federazione Italiana Cuochi, Simone Baleani, vice presidente Unione Regionale Cuochi, Paolo Paciaroni, presidente Associazione Cuochi Macerata, Antonio Ciotola, presidente nazionale onorario Dipartimento solidarietà emergenze, Daniele Tantucci, presidente Associazione Cuochi Ancona.

Far conoscere questo territorio a esperti e curiosi del settore è una vera e propria opportunità di risonanza nazionale. I lavori sono stati ospitati presso la Rotonda a Mare, luogo fortemente iconico e identitario della città, apprezzatissimo da tutti i consiglieri che sono rimasti favorevolmente colpiti dalla magia dell’affaccio sul mare che ha toccato nel profondo ognuno di loro.