Jesi Food Fusion, il centro laboratorio diffuso di sapori dal mondo

Jesi – Dopo il successo della prima edizione, torna Jesi Food Fusion, l’evento organizzato da Cna che celebra l’incontro tra culture diverse attraverso aperitivi e cene etniche diffusi nei locali della città. L’appuntamento è fissato per venerdì 17 e sabato 18 aprile, a partire dalle ore 18.

Per due serate, Jesi si trasformerà in un vero e proprio percorso del gusto, tra proposte originali, contaminazioni culinarie e menù speciali ideati dai dieci locali aderenti, protagonisti della seconda edizione.

«Oggi, se volgiamo lo sguardo fuori dai nostri confini, le prime cose che scorgiamo sono inevitabilmente divisioni e conflitti – sottolinea Marco Silvi, responsabile sindacale Cna Jesi –. I locali jesini che partecipano a Fusion vi trascineranno invece in percorsi innovativi generati dall’incontro tra culture differenti: una manifestazione aperta al mondo, all’unione di tradizioni culinarie distanti anche migliaia di chilometri, con abbinamenti unici sempre alla ricerca del gusto e della qualità».

Un format che cresce e si consolida, come evidenzia Andrea Cantori, segretario provinciale Cna Agroalimentare.

«Si tratta di un format di livello sovraprovinciale che coinvolge, oltre alla provincia di Ancona con le tappe di Osimo, Jesi e Fabriano, anche il territorio di Pesaro. Un progetto che si sta dimostrando vincente perché intercetta pienamente i nuovi trend del consumo: il pubblico oggi cerca sempre di più esperienze, originalità e momenti da vivere in una sola serata. Food Fusion risponde esattamente a questa esigenza».

I locali aderenti proporranno menù fusion ispirati a diversi Paesi del mondo, dando vita a combinazioni inedite

• Sushi Corner – Giappone / Messico
• Margarita Cafè – Perù / Argentina
• Rambaldus Spirits & Kitchen – Italia / Francia
• Jack Rabbit – Italia / Gambia
• Con Gusto – Italia / Spagna
• Oro Caffè – Italia / Libano
• La Rincrocca – Thailandia / Vietnam
• Cibariando – Italia / Giappone
• Yume – Perù / Messico
• L’Hemingway – Cina / Turchia

Tutti i menù sono consultabili nella pagina dedicata sul sito della Cna provinciale di Ancona, oltre che presso i locali aderenti e sui rispettivi canali social.

Jesi Food Fusion si conferma così un appuntamento capace di unire enogastronomia, creatività e dialogo tra culture, trasformando il centro cittadino in un laboratorio diffuso di sapori dal mondo.