Jesi Piatti di pesce per i genitori, alunni diventano chef

Jesi – Viaggio educativo e promozionale sui prodotti della pesca e dell’acquacoltura sostenibili per i bambini e le bambine delle mense scolastiche della nostra città. È in pieno svolgimento il progetto educativo e promozionale “Dal mare alla scuola – Jesi per il pesce fresco e sostenibile: un viaggio educativo sui prodotti della pesca e dell’acquacoltura sostenibili”, promosso dal Comune e attuato da JesiServizi.

L’iniziativa nasce con l’obiettivo di sensibilizzare studenti e famiglie al consumo consapevole di pesce fresco e locale, valorizzando la cultura della pesca e dell’acquacoltura rispettose dell’ambiente e della biodiversità.

Otto classi delle scuole primarie partecipano a un percorso di quattro incontri che unisce laboratori sensoriali, attività multimediali e momenti pratici di scoperta. I bambini imparano a conoscere l’ambiente marino, i suoi abitanti, il viaggio del pesce “dal mare alla mensa scolastica” e le tradizioni della pesca sostenibile.

Tra i momenti più coinvolgenti, l’incontro con il pescatore Basilio il Corsaro Nero e la visita virtuale alla Pescheria di Eugenio.

Da oggi 10 al 14 novembre i piccoli protagonisti vestiranno i panni di cuochi durante i Family Show-Cooking: insieme a cuochi, insegnanti ed educatrici prepareranno degustazioni a base di pesce da offrire ai genitori, trasformando la scuola in un luogo di festa e di condivisione.

L’iniziativa vedrà anche la partecipazione del sindaco Lorenzo Fiordelmondo ad alcuni degli eventi in programma. Per coinvolgere tutte i bambini che quotidianamente mangiano a mensa, saranno distribuiti materiali cartacei e digitali a tutte le scuole dell’infanzia e primarie: poster artistici, filastrocche, il manifesto dei pesci poveri da esporre in classe o in refettori e schede di gradimento per valutare i pasti a base di pesce serviti nelle mense.

In alcune giornate, concordate con gli Istituti, i piccoli alunni potranno esprimere in modo giocoso, alzando palette colorate, quanto hanno gradito i pasti a base di pesce fresco.

Il progetto si propone di migliorare l’accettazione dei prodotti della pesca e dell’acquacoltura sostenibili, di promuovere un’informazione corretta su qualità, sicurezza e sostenibilità dei prodotti ittici, favorendo il dialogo tra studenti, consumatori e operatori della filiera e di sostenere la pesca costiera artigianale e il consumo di specie locali e stagionali, educando le nuove generazioni a un’alimentazione più consapevole.

Realizzato con il supporto della Albert Sas e finanziato dalla Regione Marche nell’ambito del Fondo europeo per gli affari marittimi e la pesca, il progetto si concluderà con un evento di animazione teatrale che riunirà tutte le classi coinvolte per festeggiare un percorso che unisce educazione, gusto e sostenibilità.