Attualità
FABRIANO CHEF A SCUOLA, TORNANO LE LEZIONI DI BUONA CUCINA
27 Novembre 2019
Gli studenti della 1A e della 1B della “Mazzini” alla scoperta di grano e cereali
FABRIANO, 27 novembre 2019 – Dopo i prodotti bio e a filiera corta introdotti nelle mense, proseguono gli incontri legati a “È buono …ma è fatto bene?” .
Protagonisti nei giorni scorsi i bambini della scuola primaria (Istituto comprensivo “Aldo Moro”), le classi 1A e 1 B della “Mazzini”, dove Silvia Gregori della Condotta Slow Food di Fabriano ha promosso il laboratorio dal titolo “ Il Grano e i cereali ” .
Presente anche il produttore agricolo Michele Cappelletti che ha raccontato ai bambini la sua esperienza e tutti i segreti del grano e dei cereali.
Cambio di scena poi, con i ragazzi delle seconde e terze classi della scuola secondaria di primo grado dell’Istituto comprensivo “Aldo Moro”.
Ancora una volta protatgonisti gli chef Simone Baleani e Serena D’Alesio dell’ Unione Regionale Cuochi Marche, che hanno raccontanto la centralità del valore nutrizionale e della stagionalità dei cibi si sono soffermati sui prodotti tipici del territorio.
Domande e curiosità, ed un momento ludico chiamato“la merenda dei campioni”, a base di pane e olio extravergine di oliva marchigiano IGP – Indicazione Geografica Protetta.
I laboratori sono realizzati grazie alla collaborazione tra l’amministrazione comunel e l’ Unione Regionale Cuochi Marche e di Slow Food Marche e coinvolgeranno anche i prodotti locali con l’obiettivo di realizzare percorsi didattici che possano attivare la partecipazione dei bambini, stimolandoli a manipolare, odorare, degustare e quindi conoscere meglio i prodotti per avere un rapporto sano e consapevole con l’alimentazione.
(redazione)
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