Fabriano Parte percorso educativo sul consumo di pesce locale

Fabriano – Partirà domani nelle scuole della città il progetto educativo “Di Porto in Porto”, promosso dal Comune in collaborazione con Jesiservizi e finanziato dalla Regione Marche nell’ambito del programma Pappafish, iniziativa dedicata alla promozione del consumo di pesce locale e sostenibile nelle mense scolastiche.

Il progetto coinvolge le bambine e i bambini delle scuole del territorio in un’attività semplice e partecipata: assaggiare i piatti di pesce proposti a mensa e votare quelli che preferiscono. La prima proposta sarà il burger di trota.

Durante il pasto gli studenti potranno esprimere il proprio giudizio inserendo un gettone in un’apposita scatola: il gettone con il sole indica un gradimento positivo, quello con la bufera un giudizio negativo. I risultati verranno raccolti e registrati dalle insegnanti attraverso apposite schede.

Accanto agli assaggi a mensa, nel mese di aprile partiranno anche laboratori di educazione alimentare che coinvolgeranno sei classi delle scuole primarie. Gli incontri saranno dedicati alla scoperta dell’ecosistema marino e alla preparazione di semplici ricette a base di pesce.

Il percorso si concluderà con un momento partecipato di “family show cooking”: i bambini prepareranno uno spuntino a base di pesce che sarà offerto ai genitori e ai nonni invitati a scuola, trasformando l’esperienza educativa in un’occasione di condivisione tra scuola e famiglie.