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Novità Il salame al Rosso Conero “è”, Tomassoni in connubio con gli Angeli – Video
Presentato dalla Cantina Arco dei Angeli e dal Salumificio Tomassoni, la serata è diventata l’occasione per parlare di futuro e di nuove collaborazioni tra imprenditori del territorio
26 Settembre 2023
Ancona – In una bella cornice, in cui era possibile godere del paesaggio delle vigne che leggermente declinano dall’azienda all’orizzonte, vigne indiscutibilmente vocate all’eccellenza, del Rosso Conero, in un ambiente simpatico e informale, le due aziende Cantina Arco dei Angeli e Salumificio Tomassoni, hanno fatto degustare il nuovo salame al Rosso Conero “é”.
Ai loro ospitti arrivati alla cantina sfidando le previsioni del tempo e il calo delle temperature, sono stati serviti antipasti a base di salumi Tomassoni, accompagnati dai vini Arco dei Angeli, a seguire alcuni piatti preparati dallo chef Massimiliano Corvella di Hobo wild Fire.
Mentre il blues di Michele Coacci intratteneva i commensali, a un tavolo Paolo Tomassoni e Lorenzo Chiucconi, hanno raccontato la loro storia e le caratteristiche che contraddistinguono il salame “é”, che rientra in una strategia elaborata al completamento di una proposta di prodotti enogastronomici a Km zero.
A seguire Paolo Tomassoni ha presentato agli intervenuti Daniele Caimmi, direttore dell’organizzazione di prodotto “Unione Suinicultori delle Marche” che ha come obiettivo la salvaguardia della produzione suinicola marchigiana.
Caimmi ha spiegato sinteticamente quali sono gli obiettivi che l’Unione dei produttori si prefigge, una reale attenzione alla produzione locale con elevata ricerca della qualità da garantire al consumatore finale, ovviamente tutto esclusivamente marchigiano.
La serata si è conclusa con un brindisi tra i partecipanti, con la promessa di approfondire l’argomento perché determinante per la salute di ognuno di noi.
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