JESI NEI LOCALI DI “BARDI PAUSA CAFFÈ” UNA VERTICALE DEL VERDICCHIO

JESI, 14 maggio 2016 – Il successo di una degustazione comparativa di Verdicchio Doc dipende da fattori diversi e basilari sono i prodotti che vengono proposti dall’azienda, poi incide una buona organizzazione; il locale è un richiamo certo tanto quanto la disponibilità del personale addetto; il nome dell’azienda che propone e la presenza dei titolari della stessa che si prestano ad accogliere e informare i degustatori circa le particolarità dei loro prodotti.  Tutto ciò è stato pienamente rispettato nella comparativa che ieri sera (13 maggio) si è tenuta a Jesi, presso i locali di Bardi “Pausa Caffè” (viale della Vittoria), organizzata dall’Azienda Vitivinicola Quaresima di Cupra Montana.  I numerosi partecipanti sono stati accolti da Fabrizio Quaresima, figlio di Ivo e nipote di Donatello, titolari dell’azienda, che da anni si dedica corposamente, usiamo tale termine per rimanere nel solco della vinicoltura, all’attività di famiglia ubicata in via Torre, all’interno di un fabbricato circondato da stupendi vigenti. Tre Verdicchio Doc, di cui due classici superiori, (Morella – Filello – Diamante) tutti di notevole caratura sono stati proposti a coloro che hanno aderito alla degustazione: tre tipologie di Verdicchio unite dalla qualità alta ma che si differenziano tra loro per le diverse raccolte.  Chi ha degustato i prodotti dell’Azienda Quaresima avrà potuto notare già da un primo assaggio come la parte alcolica consistente, nei due classici superiori Diamante e Morella,  superava in profumi e gusto il Filello, prodotto di prime uve, anche in quella parte alimentare che completa un ottimo Verdicchio.

(o.g.)